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FOOD

[2016 추석선물] 장인의 손길로 만든 명인명촌 '수연소면', '볶음고추장' 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 ‘명인명촌’은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드입니다. 이번 추석에도 소중한 사람들에게 귀한 정성을 전하실 수 있도록 현대백화점은 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 그리고 이 선물을 만든 장인들의 이야기를 저희 블로그에서 전하고 있습니다. 오늘은 그 마지막 이야기를 전합니다. 40년 동안 우리나라 최고의 수연소면을 만들어 온 장인 강희탁 씨, 그리고 다산 정약용 선생의 철학을 전수받아 장과 장아찌을 만드는 장인 국령애 씨의 이야기입니다. 장인 강희탁, 소면을 이야기하다 수연(手延) 소면. 손(手)으로 끌어(延) 뽑아낸 면이라는 뜻을 가지고 있습니다. 실제로 한계치의 탄력을 끌어내기 위해서는 면을 꼬아가며 당겨 늘이는 것을 꼼꼼.. Read More
[2016 추석선물] 명인명촌 ‘매향’, 장인의 손길로 만든 매실 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 ‘명인명촌’은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드입니다. 이번 추석에도 소중한 사람들에게 귀한 정성을 전하실 수 있도록 현대백화점은 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 그리고 이 선물을 만든 장인들의 이야기를 저희 블로그에서 전하고 있습니다. 오늘은 그 두번째 이야기, 매실 장인인 김영습 씨의 이야기입니다. 장인 김영습, 매실을 이야기하다 눈 속에서 피어나는 설중매(雪中梅), 그리고 매실. 매화가 아름다운 것은 4군자 중 유일하게 결실을 맺는 열매라는 점에 있습니다. 장인 김영습의 매실 농장 ‘청매원’에서 자라는 매실들은 전남 장흥 득량만 맑은 해풍을 받으며, 사자산 아침의 영롱한 이슬이 맺혀 자랍니다. 장인 김영습은 1988년부.. Read More
[2016 추석선물] 명인명촌 '화고차림', 장인의 손길로 만든 표고 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 추석, 이웃에게 직접 만든 음식을 선물해본 적 있으신가요? 사랑을 나누는 마음으로 정성스럽게 만들어져 귀한 데다 그 마음에서 우러나온 맛까지 일품입니다. 여기에 전국 방방곡곡 숨겨진 장인들의 솜씨가 더해진다면 어떨까요? 더 훌륭한 선물이 되지 않을까요? 그래서 현대백화점은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드 ‘명인명촌’을 준비했습니다. 한국의 전통식품은 자연과 시간 이외에는 아무것도 첨가되지 않은 최고의 음식입니다. ‘명인명촌’은 여기에 국내 각 지역에서 전통을 고수하고 자연에 가까운 방식으로 음식을 만드는 장인들의 손길을 더했습니다. 이번 추석에도 현대백화점은 귀한 정성을 전하고자 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 이 선물을 .. Read More
입맛별 판교점 맛집 시리즈 (4) 인스타입맛편 요리가 나오면 카메라부터 들이대는 당신이라면, 새벽마다 인스타그램에 '먹짤 테러'를 하는 당신이라면, 사진을 예쁘게 찍기 위해 늘 최신 기종의 핸드폰을 들고 다니는 당신이라면 요새 가장 트렌디하다는 '인스타 입맛'일지도 모릅니다. 예쁜 음식 사진을 누구보다도 빨리 올려 많은 하트를 받고 싶은 분들에게 추천하는 현대백화점 판교점의 독특한 가게들을 소개합니다! 1. 리코타바by 멜팅샵 (B1F) 회전목마, 브로드웨이 그리고 영화 . 현대백화점 판교점의 ‘리코타바by멜팅샵’을 방문하면 떠오르는 이미지입니다. 리코타바by멜팅샵의 화려하면서도 눈을 사로잡는 간판을 보면, ‘이곳이 지하 식품관에서 제일 예쁜 곳이 아닐까?’ 하는 생각도 들죠. 소프트 쉘 크랩 팝오버 17,500원 가게만 눈을 사로잡는 건 아닙니다... Read More
입맛별 판교점 맛집 시리즈 (3) 다국적입맛편 여행을 갔을 때 그 나라에서 가장 유명한 레스토랑만 찾아다니는 당신이라면, 독특한 맛에 도전하는 걸 겁내지 않는 당신이라면, 쌀국수를 먹을 때마다 고수를 세 스푼씩 들이붓는 당신이라면 감히 ‘다국적입맛’이라 불러도 무방하지 않을까요? 그런 당신을 위해 판교점에서 모아모아 준비한 다국적 레스토랑! 이곳에서 꼭 먹어보아야 할 시그니처 메뉴들을 만나보세요. 1. 마이타이&마이치치스 (B1F) 자극적인 국물이 특징인 똠양 누들, 1만 원 말 그대로 ‘이태원을 접수한’ 홍석천 셰프. ‘마이타이’와 ‘마이치치스’는 그의 가게 중에서도 가장 인기 있는 레스토랑입니다. 그런데 현대백화점 판교점에서 이 유명한 레스토랑의 메뉴를 한 자리에서 만나볼 수 있다는 소식! ‘마이타이’는 홍석천 셰프의 가게 중에서도 가장 유명한 .. Read More
입맛별 판교점 맛집 시리즈 (2) 아재입맛편 계속해서 소개해드리고 있는 입맛별 판교점 맛집 시리즈. 오늘은 최소 하루 한 끼는 밥을 꼭 먹어줘야 하고, 이른 아침엔 뜨끈한 국물에 밥 한 숟가락이 최고라고 생각하는 아재입맛들을 위해 준비했습니다. 남들보다 한국인의 피가 진하게 흐르는 것 같은데 아재냐고 놀림 받던 이들의 입맛을 위로해 줄 판교점의 맛집들! 레알 아재입맛부터 부모님을 모시고 판교점에 쇼핑오실 분들까지 모두 주목해보세요. 1. 부민옥 (9F) (좌) 도토리묵과 김치가 어우러진 시원한 맛이 일품 묵밥 8,000원 (우) 경상도 지방에서 보양식으로 즐겨먹던 전통방식 그대로의 맛 양곰탕 12,000원 1956년 오픈한 서울 대표 오래된 음식점 중 하나! 작년 11월 미래창조과학부에서 '서울미래유산'으로 선정한 곳이기도 합니다. 육개장, 양무침.. Read More
입맛별 판교점 맛집 시리즈 (1) 초딩입맛편 세상은 넓고 입맛은 많다! 남들과는 다른 자신의 입맛 때문에 곤욕스러운 적 없으셨나요? 또래들이 파스타 먹을 때 유난히 뜨끈한 국물이 당긴다든가, 아직도 학교 앞 문구점에 파는 과자를 먹냐며 엄마한테 혼났든가 하는 입맛에 관한 에피소드가 많은 분들은 주목! 지난 해 8월 오픈한 국내 최대 규모의 프리미엄 식품관이 있는 현대백화점 판교점 1주년을 맞이해, 현대백화점 블로그에서 여러분들의 입맛을 만족시키기 위한 ‘입맛별 판교점 맛집 시리즈’를 야심차게 준비해보았습니다. ‘초딩입맛’, ‘아재입맛’, ‘다국적입맛’ 그리고 ‘인스타입맛’으로 구성된 이번 시리즈에서 스타트를 끊을 입맛은 바로 ‘초딩입맛’인데요. 판교점에 입점한 108개의 식음료 브랜드들 중에서 가리는 것 많은 초딩입맛을 위해 몇 번의 까다로운 선별.. Read More
여름 무더위를 날릴 현대백화점 아이스 디저트 특집 푹푹 찌는 무더위 속에서 어떻게 지내고 계신가요? 이럴 때 가장 이상적인 상황은 에어컨 바람이 불어오는 쾌적한 실내에서 온 몸이 짜릿할 정도로 시원한 아이스 디저트를 한 입 베어 무는 것이죠! 여러분의 그 시원~한 상상을 현실로 만들어 줄 눈과 입이 즐거운 아이스 디저트들을 한 자리에 모아보았습니다. 군침 뚝뚝, 무더위가 싸악~ 물러가는 현대백화점 아이스특집 지금부터 시작합니다! 1 매그놀리아 베이커리(Magnolia Bakery) 아이스 음료 미드 '섹스 앤 더 시티'의 주인공들이 자주 방문하던 그 컵케이크 전문점, 매그놀리아. 한국에 들어온 이후 뉴욕의 명소가 아닌 현대백화점 판교점, 무역센터점의 명소로 자리잡았는데요. 바나나푸딩, 레드벨벳 컵케이크만 알고 계셨다면 여기를 주목! 시원하고 상큼한 음료.. Read More