FOOD 피노 누아(Pinot Noir)의 신대륙 정복기 '신의 물방울'이라고 불리는 와인 즐기시는 분들 많으시죠? 와인을 만드는 여러 포도 품종 중 가장 다루기 힘들기로 정평이 나 있는 것이 있습니다. 바로 '피노 누아(Pinot Noir)'인데요. 재배할 때뿐 아니라 양조 과정에서도 가장 섬세하게 취급해야 하는 품종이기 때문에 전통과 노하우가 있는 와인메이커가 아니면 생산하기 힘들다고 해요. 덕분에 ‘고가 와인'이란 별칭이 붙었고, 비싸기 때문에 대중화도 어려웠죠. 한 와인업계 관계자는 “대부분의 포도 품종이 전 세계에서 생산되었지만 유독 피노 누아는 1980년대까지만 해도 유럽 외 지역에서 찾아보기가 어려웠어요.” 라고 피노 누아의 과거를 회상하기도 합니다. 그 때문에 타 대륙에선 피노 누아를 미지의 와인이라 부르기도 했는데요. 이제는 상황이 좀 달라졌습.. Read More 현대프리미엄아울렛 송도점 맛집 추천 - 카카듀(CACADEW) 매일 새로운 즐거움으로 가득한 현대프리미엄아울렛 송도점! '송현아'라는 애칭으로 불리며 벌써 많은 분들에게 핫 플레이스로 자리 잡았습니다. 프리미엄 쇼핑 공간 뿐만 아니라 이국적인 정취를 느끼며 맛집까지 가 볼 수 있다는 것이 특징인데요. 스타 셰프의 레스토랑부터 디저트 맛집까지 너무 다양해 어디부터 들려 맛보면 좋을 지 고민하는 분들이 많으시더라고요. 현대백화점 블로그가 야심차게 준비했습니다. 이름하여 현대프리미엄아울렛 송도점 맛집 추천 시리즈! 현대프리미엄아울렛 송도점 방문 시 놓치면 후회 할 맛집들을 쏙쏙 골라 추천해드릴게요. 제일 먼저 소개해드릴 곳은 2층에 위치한 카페 '카카듀(CACADEW)'입니다. 카카듀는 1927년 한국인이 만든 최초의 카페로 프리미엄 휴식공간과 실력있는 아티스트들의 다양.. Read More [취향저격] 식빵도 트렌드를 타고 언제 어디서나 세계 각 나라의 빵을 맛볼 수 있게 되고, 브랜드 별로 저마다 새로운 빵들을 내놓아도 여전히 기본으로서 자리를 지키고 있는 빵이 있습니다. 바로 식빵인데요. 식빵은 마치 흰 쌀밥처럼 빵 중에서도 가장 기본이 되는 클래식한 식품입니다. 그런 식빵이 최근에는 다양한 니즈와 트렌드를 반영해 조금은 달라진 모습을 보여주고 있는데요. 그저 샌드위치 빵으로 생각하면 서운해 할, 모양도 맛도 특이한 이색 식빵들을 현대백화점 블로그에서 만나보았습니다. 1 르알래스카 바게뜨식빵 평범한 식빵과 크게 다르지 않게 생겼다고 그냥 지나치면 후회막심! 고소하고 담백한 바게트를 식빵으로 즐길 수 있는 제품입니다. 겉은 바게뜨처럼 바삭하고 속은 부드러운 맛이 일품이며, 바게뜨처럼 버터나 설탕이 들어가지 않은 것이 특징.. Read More [취향저격] 맥주 종류에 대한 모든 것 이제 봄은 가고 6월이 시작되면서 시원한 맥주 한 잔이 떠오르는 여름이 다가오고 있습니다. 여러분은 어떤 맥주를 어떻게 즐기고 계신가요? 퇴근 후 마시는 시원한 캔맥주? 친구들과 스몰비어에서 마시는 크림맥주? 혹은 연인과 야구장에서 마시는 생맥주? 우리는 참 다양한 곳에서 다양한 맥주를 즐기고 있는데요. 알고 마시면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있기에 맥주의 종류에 대해 알아볼까 합니다. 맥주는 발효 효모의 특성에 따라 나누면 크게 에일과 라거로 구분되는데요. 발효과정에서 나오게 되는 효모가 위로 떠오르면 상면발효맥주 ‘에일’, 아래로 떠오르면 하면발효맥주, 즉 ‘라거’가 된답니다. 에일(ALE) 에일은 색이 진하고 탄산이 적으면서 탁하고 걸죽한 맛이 납니다. 과일, 꽃 향기 등의 풍부한 향이 매력적이죠. .. Read More [리얼후기] 현대백화점 판교점 EATALY 여행기 <2> 지난 주 이탈리(Eataly) 여행기 1편에서는 이탈리 레스토랑들의 각 코너와 대표메뉴를 체험해보았는데요. 여행기 2편에서는 디저트와 델리를 맛 볼 수 있는 ‘그란 바(GRAN BAR)’와 요리에 필요한 식기구부터 식재료까지 모두 판매하는 ‘마켓(MARKET)’을 만나보려고 합니다. 먼저 그란 바(GRAN BAR)는 이태리의 광장문화와 커피, 젤라또같은 델리 문화를 가장 잘 녹여낸 곳입니다. 우리가 '이탈리아'라고 하면 떠오르는 델리 메뉴들로 구성되어 있는데요. 가장 화려해 눈길을 끄는 매장부터 가볼까요? 벤키(Venchi)는 이탈리아 토리노 지방에서 시작되어 무려 140년이라는 전통을 자랑하는 이탈리아 정통 초콜렛과 젤라또 브랜드입니다. 국내 최초 매장이인 판교점 EATALY 벤키에서는 프랄린을 포함해.. Read More 이전 1 ··· 14 15 16 17 다음
