FOOD [와카데미 EP.01] 드라이함, 바디감, 탄닌감..? 와인 용어 총정리 여러분 안녕~! 대한민국 와인계의 일타강사 송기범 소믈리에라고 해. 여기는 와인 초보를 위해 쉽고 직관적으로 설명해 주는 와인 클래스 ‘와카데미’야. 오늘 수업의 목표는 '나의 와인 취향 제대로 말하기'야. 자 상황극 하나 해볼까? 너희가 와인 샵에 들어갔어. 들어가면 친절하신 사장님이나 소믈리에가 나오겠지? 사장님 : "어떤 와인 찾고 계세요?" 나 : “…” 큰일 났다 지금, 여러분 벌써 얼었지? 괜찮아 걱정하지 마. 내가 알려주는 네 가지 키워드만 기억하자. 국가대표 소믈리에 송기범의 초보를 위한 와인 용어 가이드 1. 드라이한 와인? 스위트한 와인? 당도 첫 번째 키워드는 당도야. 당도는 드라이 혹은 스위트로 나뉘어 ‘스위트는 알겠고… 드라이는 뭘까? 드라이는 말라비틀어진 와인을 말하는 게 아냐... Read More 와인 취향의 모든 것, 스페이스원 와인리스트 이번 연말, 최고의 송년 파티 준비에 ‘와인’을 빼놓을 수 없을 텐데요. “연말 와인 판매량이 한 해의 와인 판매량을 견인한다”는 말이 있을 정도로 연말은 실제 와인 시장의 최대 성수기입니다. 즐거운 파티를 위해 와인을 즐기는 사람도, 잘 모르는 사람도 취향에 꼭 맞는 스페셜 와인을 만날 수 있는 곳. 스페이스원에 신규 오픈한 컨템포러리 창고형 와인샵 와인리스트를 소개합니다. 트렌디 와인을 전문가의 추천으로 만나는 공간 5,500여 종의 와인이 302평 규모의 공간을 가득 채운 는 나만의 와인리스트를 완성할 대형 와인 마켓입니다. 기존 창고형 와인샵과 다른 점은 와인리스트만의 스토리에 있습니다. 디렉팅에 국내 톱클래스로 손꼽히는 노태정 소믈리에와 김형석 총괄 셰프가 참여한 것은 물론, 힙하고 트렌디하면서.. Read More 로컬 힙 소주가 온다, 제로투 팝업스토어 MZ 원픽 술로 떠오르는 제로투 소주 팝업스토어가 현대백화점 대구점 테이스티 대구에서 진행되고 있습니다. 제로투는 대구·경북 기반의 소주 업체 금복주가 MZ세대를 겨냥해 만든 로컬 소주인데요. 기존의 소주들과 다른 제로투만의 특별함은 무엇일지, 팝업스토어 현장으로 함께 떠나볼까요? 쇼핑을 멈추고 제로투! 건강을 챙기는 MZ 세대 사이에서 당류 대신 인공감미료를 넣어 만들어진 ‘슈거 프리’가 새로운 트렌드로 자리 잡았는데요. 제로투는 당류와 칼로리가 ‘제로’입니다. 또, 맛에 민감하고 술을 만드는 공법에도 관심이 많은 트렌드에 맞춰 국내 최초로 찹쌀과 쌀로 만든 두 가지 증류 원액을 블렌딩해 찹쌀 특유의 부드러움과 단맛을 강조했어요. 힙한 패키지도 눈길을 끄는데요. 기존 소주의 초록병 대신 투명하고 슬림한.. Read More 세계 맛집부터 힙한 카페까지 다 모였다, 테이스티 대구 현대백화점 대구점 식품관이 '테이스티 대구'로 첫발을 내디뎠습니다. 더현대 서울의 ‘테이스티 서울’과 함께 세계적이고 트렌디한 맛집들을 대구지역에서 만나볼 수 있도록 한 핫플레이스를 향한 포부를 담았는데요. 테이스티 대구는 전연령층을 아우르는 미식 공간을 위해 Park, Green, Terrace라는 세 가지 키워드를 중심으로 개발하며, 그리너리한 휴식공간을 조성했습니다. 그중에서도 Green Avenue는 복잡한 도심 속에서 잠시 쉬어갈 수 있는 쉼터가 되어주죠. 자연 친화적인 컨셉에 맞게 매장 곳곳에 작은 쉼터를 구성하며, 더욱 머무르고 싶은 공간을 구성했는데요. 대구분들을 기대하게 한 SNS 맛집부터 세계적으로 유명한 캐주얼 다이닝까지, 지금 바로 테이스티 대구를 만나보시죠! 대구 찾아온 역대급 전.. Read More 초대형 바에 펼쳐지는 마리아주, 와인웍스 목동점 와인은 ‘마시다’라는 표현보다는 ‘즐기다’라는 말이 더 잘 어울리는 것 같습니다. 단순히 술로서 인식되기보다, 음식의 맛과 향을 돋우고 공간의 분위기를 향유할 수 있는 매개체로 여겨지기 때문인데요. 문화로서의 와인을 공감각적으로 느낄 수 있는 복합 문화 공간 ‘와인웍스Wine Works’가 현대백화점 목동점에도 마련되었다는 소식입니다. 와인웍스는 현대백화점에서 직접 전개하는 와인 중심 F&B 플랫폼으로, 압구정본점과 무역센터점 그리고 더현대 서울에서 운영되고 있는데요. 그 네 번째 매장을 ‘더 로비The LOBBY’ 오픈에 맞춰 함께 선보이게 되었습니다. 오늘은 오직 목동점 와인웍스에서만 만나볼 수 있는 다양한 콘텐츠들을 소개할게요. 와인웍스, 새로운 만남이 펼쳐지는 곳 최근 리뉴얼된 현대백화점 목동점의.. Read More 부산 로컬 브랜드 한 자리에, 현대백화점 부산점 '범일상회' 호랑이의 유래를 가진 ‘범일동’에 소재한 현대백화점 부산점은 호랑이의 해를 맞은 올해를 기념하며 지역명 ‘범일’을 활용한 테마 행사를 지속하고 있는데요. 지난 1월 진행한 ‘범일로드’ 행사에 이어, 여름을 맞아 준비한 ‘범일상회’가 여러분들을 기다리고 있습니다. 7월 15일부터 8월 25일까지 약 40일여간 진행되는 ‘범일상회’에서 릴레이 형식으로 운영되는 부산 대표 브랜드들의 팝업 매장을 통해 ‘부산다움’을 제대로 즐길 수 있는데요. 대선(7.18~24), 에어부산(7.29~31)과 같이 부산을 대표하는 브랜드부터 부산사이다(7.15~17), 부산낮술&부산밤술(7.26~28), 부산맥주(8.1~7), 동래아들(8.9~14)과 같이 MZ세대가 주축이 된 부산의 미래를 대표할 수 있는 신생 브랜드까지 만나.. Read More 연말을 위한 특별한 선택, 모엣&샹동과 디아지오 팝업 스토어에서! 한 해를 마무리하는 12월! 연말에 어떤 샴페인과 위스키를 오픈할지 계획해보는 것은 이맘때만 누릴 수 있는 즐거움 중 하나이죠. 외부 모임이 쉽지 않은 요즘, 연말 홈 파티를 계획하시는 분들이 많을 텐데요. 여러분이 언제 어디서든 근사하게 분위기를 낼 수 있도록, 더현대 서울이 모엣&샹동과 디아지오와 함께 팝업스토어를 준비했습니다. 더현대 서울이 마련한 모엣&샹동과 디아지오 팝업스토어에서는 다른 곳에서는 쉽게 만나지 못했던 제품뿐만 아니라 다양한 이벤트들이 마련되어 있다고 하는데요. 우리의 화려한 연말을 책임져 줄 모엣&샹동과 디아지오, 지금 바로 더현대 서울에서 만나보세요! #빛나는 홀리데이는 모엣&샹동과 함께! 녹색빛 하이라이트가 더해진 황금빛 노란색에 섬세한 기포가 올라오는 모엣 샹동 한 잔을 들고.. Read More 와인 이상의 문화를 제시하는, 더현대 서울 와인웍스 현대백화점만의 와인 복합 문화 공간 ‘와인웍스(Wine Works)’가 세 번째로 ‘더현대 서울’에 마련되었습니다. ‘와인웍스’에서는 와인 구매는 물론 와인과 함께 하는 문화를 누릴 수 있습니다. 와인 애호가에게도, 이제 와인을 시작하는 분들에게도 사랑받는 더현대 서울 와인웍스 안으로 들어가볼까요? 와린이와 전문가가 함께 즐기는 와이너들의 놀이터 더현대 서울 와인웍스은 와인을 구매하는 리테일숍과 와인을 즐길 수 있는 바&다이닝 공간에 와인 관련 이벤트도 함께 즐길 수 있는 와인 다이닝 복합 공간입니다. 100여 평에 이르는 공간이 와인은 물론 와인이라는 공통점으로 모인 사람들과 분위기로 채워진 와인웍스는 업무와 가사로 지친 일상에 와인 이상의 즐거움을 선사합니다. 모던하면서도 차분한 우드톤으로 밝고 안정.. Read More 이전 1 2 3 4 5 ··· 17 다음
