연말에 좋은 사람들과 함께 하고 싶을 때, 와인 & 위스키와 페어링 추천!

쏜살같이 흘러가버린 한 해를 정리하고 새로운 기운을 북돋는 연말 모임. 그럴 때 빼놓을 수 없는 아이템은 바로 술일 텐데요.

 

어떤 자리에도 실패 없는 선택을 위해! 마음을 담아 선물하기에도, 다함께 즐기기 좋은 와인과 위스키를 소개합니다. 곁들이면 몇 배로 즐거워지는 페어링까지 취향에 맞춰 골라보세요.

 

 

 

✔ CHECK POINT｜와인이 필요한 모든 순간, 현대백화점 와인웍스

2019년 압구정본점에서 시작된 와인 중심 복합 공간 와인웍스. 현재 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 목동점, 더현대 대구 지점에서 운영되고 있으며 총 4,000여 종의 와인을 만나볼 수 있어요.

여기에 페어링하기 좋은 식사 메뉴부터 소믈리에의 와인 클래스, 원하는 와인을 찾아줄 일대일 맞춤 상담까지! 와인을 맛있게 즐길 수 있는 콘텐츠들로 가득하답니다.

 

 

 

 

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ITEM 1

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레드 와인

 

특유의 쌉쌀한 맛으로 마니아층 확실한 레드 와인은 특히 한겨울의 홈파티에 어울리는 아이템이에요.

 

상온에 가까울수록 향과 맛이 살아나고 음식과 곁들이면 훨씬 더 맛있어지기 때문이죠. 이번 겨울, 탐스러운 레드 컬러로 클래식한 분위기를 만들어 보세요.

 

 

 

01. 미켈레 키아를로 바르베라 다스티 팔라스 *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

소믈리에가 현지에서 엄선한 바로 그 제품! 미켈레 키아를로의 바르베라 다스티 팔라스입니다.

 

단맛이 거의 없어 어떤 음식과도 궁합이 좋지만 특히 수제 피자나 파스타에 찰떡! 산도가 경쾌하고 떫은 맛이 적어 페어링 없이도 편안하게 마실 수 있어요.

 

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 편안하게 마실 수 있는 레드 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 스테이크, 토마토 소스가 들어간 이탈리안 요리

🍷 판매처: 현대백화점 전 지점 (울산동구점, 커넥트현대 제외)  * 아이템 개별 문의

 

 

02. 덕혼 디코이 멀롯

‘2017년 올해의 100대 와인’ 1위! 마셔본 사람들이 까베르네 소비뇽보다 맛있다고 평가했다는 덕혼의 디코이 멀롯입니다.

 

신대륙 멀롯의 최고 생산자라는 별명답게 벨벳처럼 부드럽고 산도며 떫은 맛이 강하지 않아 초보자가 마시기 좋은 레드 와인으로도 유명해요.

 

레이블 속 오리는 화합의 상징이라니 새해를 앞두고 덕담처럼 나눠보는 건 어떨까요?

 

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 맛있는 미국 와인이나 떫지 않고 부드러운 레드 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 구운 육류 요리, 라자냐, 라구 가지 파스타

🍷 판매처: 압구정본점, 무역센터점, 더현대 서울, 천호점, 신촌점, 미아점, 목동점, 중동점, 킨텍스점, 디큐브시티, 더현대 대구, 충청점  * 아이템 개별 문의

 

 

 

03. 텍스트북 나파 까베르네 소비뇽

한국인이 가장 사랑하는 미국 와인, 텍스트북의 나파 까베르네 소비뇽입니다.

 

카페 모카처럼 묵직한 질감에 오크 향 섞인 바닐라 향, 튀는 구석 없이 어우러지는 탄닌과 산미까지. 과연 미국 나파밸리 와인의 교과서답죠?

 

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 단맛 없이 묵직한 레드 와인을 좋아하는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 느끼한 까르보나라, 지방 함량이 높은 스테이크, 파르메산 등 딱딱한 숙성 치즈

🍷 판매처: 압구정본점, 무역센터점, 목동점  * 아이템 개별 문의

 

 

04. 미켈레 키아를로 바롤로 DOCG *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

와인 좀 안다는 사람들 사이에서 ‘이탈리아 와인의 왕’으로 불리는 바롤로 와인, 피에몬테 대표 와이너리 미켈레 키아를로의 바롤로 DOCG로 만나보세요.

 

이탈리아 와인 중 최상위 등급으로 말린 체리와 호두 향에 존재감 확실한 탄닌이 긴 여운을 선사해요.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 와인 애호가에게 선물할 만한 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 버섯 요리, 양고기 및 소고기 스테이크, 트러플오일 파스타

🍷 판매처: 현대백화점 전 지점 (울산동구점, 커넥트현대 제외)  * 아이템 개별 문의

 

 

 

 

 

 

ITEM 2

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스파클링 와인

 

조금 가벼운 자리라면 은은한 단맛과 특유의 청량감이 매력적인 스파클링 와인은 어떨까요?

 

와인 셀러가 아닌 냉장고에 보관했을 때 가장 맛있게 마실 수 있는데다 별도의 오프너가 필요하지 않아 부담 없는 선택이 되어준답니다. 웰컴 드링크로도, 디저트 음료로도 안성맞춤이에요.

 

 

✔ CHECK POINT｜입맛대로 고르는 스파클링 와인

드라이한 와인을 찾는다면?
브뤼(Brut: 달지 않음) → 엑스트라 브뤼(Extra Brut: 더 달지 않음) → 브뤼 나뚜르(Brut Nature: 아주 드라이함)

달달한 와인을 찾는다면?
섹(Sec: 살짝 달콤함) → 드미 섹(Demi Sec: 달콤함) → 두(Doux: 아주 달콤함)

 

 

 

01. 보시오 크리스마스 모스카토 다스티 *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

호불호 없는 와인이 필요하다면 3대째 고품질 모스카토로 인정받아 온 보시오의 크리스마스 모스카토 다스티는 어떨까요?

 

달콤한 맛은 기본, 알콜 도수 5.5%로 취기는 내리고 오래 가는 기포로 산뜻함은 더했어요. 평소 술을 즐기지 않는 분들도 기분 좋게 마실 수 있습니다.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 누구나 좋아할 만한 스위트 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 신선한 과일, 푸딩, 생크림 케이크

🥂  판매처: 현대백화점 전 지점 (울산점, 울산동구점 제외)  * 아이템 개별 문의

 

 

02. 아케시 브라케토 스푸만테 *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

좀 더 유니크한 와인을 찾는다면 아케시의 브라케토 스푸만테를 살펴보세요. 로제 와인처럼 분홍빛으로 반짝이지만 한 입 머금으면 모스카토의 달달함을 선사한답니다.

 

모란이 피어난 레이블은 이탈리아가 가장 화려했던 시절을 표현했다니, 각자의 화양연화를 주제로 이야기 나눠보아도 좋겠네요.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 모스카토처럼 달콤한 디저트 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 과일 케이크, 카망베르 등 연성 치즈, 육포

🥂  판매처: 현대백화점 전 지점 (미아점, 디큐브시티, 울산동구점, 충청점 제외)  * 아이템 개별 문의

 

 

 

03. 블루넌 골드 에디션 24K *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

축하할 일이 기다린다면 블루넌의 골드 에디션 24K가 필수.

 

황금빛 와인에 식용 금가루가 들어 있어 존재 자체로 고급스럽습니다. 골드바를 연상시키는 패키징으로 열어보는 재미까지!

 

FDA로부터 승인받아 안심하고 마실 수 있고, 스파클링과 단맛이 과하지 않아 음식에 곁들이기도 좋아요.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 부담 없는 가격으로 고급스러운 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 카나페, 카망베르 등 연성 치즈

🥂  판매처: 현대백화점 전 지점 (울산동구점, 커넥트 현대 제외)  * 아이템 개별 문의

 

 

04. 르쁘띠 샤방 스파클링 머스캣

센스 있게 논알콜 와인을 챙겨보는 건 어떨까요? 신선한 청포도 풍미를 그대로 살린 르쁘띠 샤방 스파클링 머스캣처럼요.

 

식후 디저트 음료로도 훌륭하다는 평과 함께 유독 재구매 의사가 높은 제품인데요. 부드러운 탄산 덕에 논알콜이라는 사실마저 잊게 될 거예요.

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 알콜 없이도 분위기를 올리고 싶은 분, 맛있는 논알콜 와인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 바비큐 등 느끼한 음식, 과일 · 초콜릿 등 디저트류

🥂 판매처: 더현대 서울, 더현대 대구  * 아이템 개별 문의

 

 

 

 

 

 

ITEM 3

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샴페인

 

축하의 순간에 빠질 수 없는 ‘샴페인’은 사실 지역명이랍니다. 프랑스 상파뉴 지역에서 생산되는 와인에만 붙일 수 있는 이름이거든요.

 

일반 와인보다 훨씬 오래, 까다롭게 만들어져 인증 마크와도 같은 샴페인, 펑! 소리와 함께 시원하게 즐겨보세요.

 

 

✔ CHECK POINT｜알쏭달쏭한 샴페인 용어, 이렇게 구분하세요.

- NV(Non Vintage): ‘빈티지’란 포도의 수확연도, 따라서 ‘논빈티지’란 특정 해가 아닌 여러 해의 수확된 포도로 만든 것을 뜻합니다. 예측 불가능한 상파뉴 지역의 기후 특성상 늘 일정한 맛을 유지하기 위한 방식이에요.

- 밀레짐(Millesime): 샴페인에서 빈티지를 일컫는 이름. 포도가 잘 익은 해에만 생산되는 만큼 10년에 서너 개 정도 출시되는 귀한 샴페인이에요.

- 블랑 드 누아(Blanc de Noirs): 프랑스어로 누아는 ‘검정색’. 따라서 적포도로만 만든 샴페인을 뜻합니다.

- 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs): 프랑스어로 블랑은 ‘흰색’. 따라서 청포도로만 만든 샴페인을 뜻합니다.

 

 

 

01. 샴페인 드라피에 카르트 도르 브뤼 *현대백화점 노태정 소믈리에 Pick

숙취가 걱정이라면 드라피에의 카르트 도르 브뤼가 적격입니다.

 

샴페인 하우스 드라피에는 양조 과정부터 와이너리 운영까지 완전한 친환경을 고수하는데요. 덕분에 부작용처럼 나타나는 숙취가 없어 깔끔하게 마실 수 있어요.

 

세계 최고 레스토랑 엘 불리와 아시아나 항공 비즈니스 클래스에서도 서비스하는 품목이랍니다.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 다음 날 숙취가 적은 샴페인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 굴이나 감바스 등 해산물

🍾  판매처: 압구정본점, 무역센터점, 목동점  * 아이템 개별 문의

 

 

02. 하이직 모노폴 엑스트라 드라이

달달한 맛을 좋아한다면 하이직 모노폴의 엑스트라 드라이를 빼놓을 수 없겠습니다. 이름과 달리 리터당 잔당 12-17g으로 은근한 단맛이 느껴져요.

 

수천만 와인 애호가들의 비비노 평점은 무려 4.2! 상파뉴에서 가장 오래된 샴페인 하우스 하이직이 우수한 포도로만 만든 ‘숨은 보석’이에요.

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 보다 달큰한 샴페인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 해산물, 연어, 소르베

🍾  판매처: 압구정본점, 무역센터점, 더현대 서울, 신촌점, 미아점, 목동점, 킨텍스점, 디큐브시티, 판교점, 더현대 대구, 충청점  * 아이템 개별 문의

 

 

 

03. 샴페인 앙리오 브뤼 수버랭

정통 유러피안 스타일의 샴페인, 200년 역사 앙리오의 브뤼 수버랭입니다.

 

섬세한 기포에 산미가 높고 텁텁한 맛은 적어 샴페인의 특성을 모두 구현했다고 평가받아요. 프랑스에서 가장 권위 높은 와인 매체와 2018 대한민국 주류 대상에서도 인정받았답니다.

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 정통 유러피안 스타일 샴페인을 맛보고 싶은 분, 음식부터 디저트까지 무난하게 어울리는 샴페인을 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 굴, 해물 요리, 중국식 딤섬

🍾  판매처: 압구정본점, 무역센터점, 더현대 서울, 천호점, 신촌점, 미아점, 목동점, 킨텍스점, 디큐브시티, 판교점, 더현대 대구, 충청점  * 아이템 개별 문의

 

 

04. 필립포나 로얄 리저브 브뤼

제대로 숙성된 샴페인이 필요하다면 16세기에 설립된 필립포나의 로얄 리저브 브뤼를 눈여겨 보세요.

 

일반 샴페인 대비 2배 이상의 숙성 기간을 거쳐 유독 풍미가 다채로워요. 잘 구워진 빵 냄새와 꽃향기, 높은 산미가 샴페인의 정석처럼 어우러집니다.

💁🏻‍♀️ 추천 대상: 500년 역사의 샴페인 하우스를 경험해 보고 싶은 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 차가운 샐러드, 과일 및 디저트류

🍾 판매처: 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 미아점, 목동점, 킨텍스점, 디큐브시티, 판교점, 더현대 대구, 충청점  * 아이템 개별 문의

 

 

 

 

 

 

ITEM 4

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위스키

 

와인보다 묵직하고 풍미 깊은 무언가가 필요하다면? 위스키의 원조인 스코틀랜드 위스키, 그중에서도 단일 증류소의 원액만 사용한 싱글 몰트 위스키 3대장을 소개합니다.

 

맛과 향은 물론 즐기는 방법까지 다채로워 한번 빠져들면 쉽게 헤어나올 수 없을 거예요.

 

 

✔ CHECK POINT｜입문자를 위한 위스키 구별법

- 원료가 100% 보리라면? → 몰트 위스키
- 원료에 보리 외의 곡물이 사용되었다면? → 그레인 위스키
- 하나의 증류소에서 생산된 몰트 위스키라면? → 싱글 몰트 위스키
- 하나의 증류소에서 생산된 그레인 위스키라면? → 싱글 그레인 위스키
- 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합했다면? → 블렌디드 위스키
- 여러 증류소에서 생산된 싱글몰트 원액을 혼합했다면? → 블렌디드 몰트 위스키

 

 

 

01. 더 글렌리벳 15년 *현대백화점 MD Pick

이름 앞에 정관사 ‘The’를 붙인 진짜 오리지널! 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키의 기준, 더 글렌리벳 15년입니다.

 

12년의 숙성 후 코냑을 만드는 프렌치 오크 통에서 추가 숙성되어 과일 향과 견과류 향, 섬세한 오크 향이 이국적인 여운을 남겨요. 40%라는 도수에도 쓴맛 없이 부드럽습니다.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 싱글 몰트 위스키 입문자, 대중적이고 밸런스 뛰어난 위스키를 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 다크 초콜릿, 카라멜라이징 호두, 새우

🥃 판매처: 현대백화점 전 지점  * 아이템 개별 문의

 

 

02. 맥켈란 12년 셰리 오크 *현대백화점 MD Pick

브랜디 넣은 셰리 와인을 좋아한다면 맥켈란의 12년 셰리 오크를 놓치지 마세요.

 

달콤한 셰리 와인이 들어있던 통에서 12년간 숙성되어 더욱 달콤해졌어요. 피트 처리를 거의 하지 않아 호불호 갈리는 향이 덜하다는 것도 특징. 말린 과일과 바닐라 향, 쿰쿰한 셰리 향의 조화를 느껴보세요.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 꾸덕하고 달달한 셰리 위스키가 궁금한 분, 피트 향 적은 위스키를 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 건과일, 훈제 연어, 스테이크

🥃 판매처: 현대백화점 전 지점  * 아이템 개별 문의

 

 

03. 글렌피딕 15년 *현대백화점 MD Pick

세계 최초로 싱글 몰트를 출시한 글렌피딕, 그중에서도 밸런스가 가장 뛰어나 전문가들이 선호한다는 글렌피딕 15년입니다.

 

총 3가지 오크 통에서 숙성한 원액을 사용해 균형 잡힌 맛과 품질, 다채로운 풍미가 특징이에요. 입문자부터 애호가까지 한번에 만족시키고 싶을 때 적격입니다.

💁🏻‍♂️ 추천 대상: 입문자부터 애호가까지 모두 만족시킬 수 있는 위스키를 찾는 분

💞 함께하면 더 맛있는 조합: 고르곤졸라 · 블루 치즈, 트러플 초콜릿, 바비큐

🥃 판매처: 현대백화점 전 지점  * 아이템 개별 문의

 

 

✔ CHECK POINT｜위스키 페어링, 이 조합만 피해도 성공!

- 음식이 너무 달면 알콜이 강조되어 위스키 맛이 강하게 느껴져요.
- 음식이 너무 짜면 입안의 점막이 수축되어 위스키가 떫게 느껴져요.

 

 

 

 

 

 

INTERVIEW

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노태정 소믈리에가 추천하는

겨울철 와인 & 페어링

 

 

🍷 안녕하세요. 간단한 자기 소개 부탁드립니다.

현대백화점 24개 지점의 모든 주류를 총괄하는 수석 소믈리에 겸 주류 바이어 노태정입니다.

와인 발굴과 검증은 물론 와인에 쉽게 다가갈 수 있는 다양한 행사들을 기획하고 있어요.

 

 

🍷 그렇다면 일상에서 와인과 가까워지는 꿀팁을 알려주시겠어요?

와인은 품종마다 특성이 있습니다. 그 관점에서 접근한다면 쉽게 다가갈 수 있을 거예요.

달콤한 맛을 좋아한다면 알콜 도수가 낮은 모스카토나 브라케토를, 부드러운 맛을 좋아한다면 멜롯이나 피노누아를 마셔보는 식으로요.

 

 

🍷 와인이 즐거워지는 방법 중 하나는 음식과의 페어링이죠. 평소 다양한 와인을 접하실 소믈리에님의 취향이 궁금합니다. 개인적으로 가장 좋아하는 와인과 음식의 조합이 있으신가요?

제가 가장 즐기는 페어링은 크게 두 가지예요.

첫 번째는 굴과 샴페인. 굴의 은은한 바다 내음이 샴페인의 미네랄과 정말 잘 어울립니다.

두 번째는 족발과 리슬링인데요. 실제로 독일에서는 족발과 비슷한 슈바인학센에 리슬링을 즐겨 마셔요.

오리지널 족발에는 드라이 리슬링이나 카비넷이, 불족발에는 슈페트레제나 아우스레제가 굉장히 잘 어울린답니다.

 

 

🍷 슬슬 모임이 잦아지는 계절입니다. 많은 분들이 다 함께 즐길 만한 와인을 찾기 시작할 텐데요. 소믈리에님이라면 소중한 사람들에게 어떤 와인을 선물하실지 슬쩍 귀띔해주실 수 있나요?

아무래도 축배의 상징인 샴페인이겠네요. 송년회 등의 모임에서 특히 빛을 발하는 와인이니까요.

특히 샴페인은 그 자체로 프리미엄 스파클링인 만큼 연말 선물로도 훌륭합니다. 각 샴페인마다 스토

리가 있으니 잘 살펴보고 상황에 맞게 선택하시기를 추천해요.

 

 

👉 노태정 소믈리에의 크리스마스 와인 추천 영상 보러가기

 

 

 

 

 

 

 

Gift list

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2024 올해의 와인 결산

 

[레드 와인]

 

📍 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코

- 기존 할인가: 107,000 → 행사가: 75,000

- 입점처: 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 천호점, 신촌점, 미아점, 목동점, 디큐브시티, 중동점,판교점, 더현대 대구, 충청점, 울산점, 킨텍스점

 

📍 덕혼 디코이 카버네 소비뇽 21

- 기존 할인가: 64,000 → 행사가: 45,000

- 입점처: 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 천호점, 신촌점, 미아점, 목동점, 디큐브시티, 중동점,판교점, 더현대 대구, 충청점, 킨텍스점

 

 

 

📍 에네미고 말벡

- 기존 할인가: 50,000 → 행사가: 35,000

- 입점처: 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 천호점, 신촌점, 목동점, 중동점, 판교점, 더현대 대구, 울산점, 킨텍스점, 커넥트현대

 

📍 카멜로드 몬테레이 피노누아

- 기존 할인가: 119,000 → 행사가: 32,000

- 입점처: 무역센터점, 목동점, 판교점, 더현대 대구, 울산동구점, 킨텍스점

 

 

 

📍 도미니오 드 핑구스, 피에스아이

- 기존 할인가: 146,000 → 행사가: 79,000

- 입점처: 압구정본점, 무역센터점, 목동점

 

📍 데 스테파니 말라노떼

- 기존 할인가: 120,000 → 행사가: 90,000

- 입점처: 목동점

 

 

[스파클링 와인]

 

📍 반피 로사 리갈 750ML

- 기존 할인가: 42,000 → 행사가: 32,000

- 입점처: 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 미아점, 목동점, 디큐브시티, 판교점, 더현대 대구, 충청점, 킨텍스점

 

📍 도프 크레망 드 알자스, 퀴베 줄리앙

- 기존 할인가: 38,000 → 행사가: 32,000

- 입점처: 더현대 서울, 압구정본점, 무역센터점, 중동점

 

 

[화이트 와인]

 

📍 옐랜드 말보로 소비뇽 블랑 리저브

- 기존 할인가: 40,000 → 행사가: 31,000

- 입점처: 더현대 서울, 더현대 대구

 

📍 테라스 가우다

- 기존 할인가: 75,000 → 행사가: 37,000

- 입점처: 천호점, 신촌점, 미아점, 목동점, 중동점, 판교점

 

 

 

※ 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다.
임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

 

 

 

 

 

 

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🖋 에디터의 영감노트

왠지 모르게 어려워 보이는 그 이름, 와인과 위스키.

하지만 전문가들이 공통적으로 강조하는 건 와인과 위스키를 즐기는 데는 정답이 없다는 사실입니다.

이번 연말, 선물을 핑계 삼아 소중한 사람들과 나의 취향을 알아가보는 건 어떨까요? 좋은 술과 맛있는 음식이라는 주제만으로도 대화 주제가 무궁무진해질 거예요.