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와인웍스

[와카데미 EP.03] 미국, 호주, 뉴질랜드, 남미! 신대륙 나라별 와인 특징 파헤치기 여러분 안녕? 여러분 앞에 서 있는 내가 누구라고? 바로 대한민국 와인계의 일타강사 송기범 소믈리에야. 지난 시간에 와인이 가장 먼저 만들어진 곳, 역사가 살아 숨 쉬는 구대륙의 와인에 대해서 짚어줬잖아. 그런데 와인은 원조 맛집이라고 해서 먼저 만든 와인의 산지가 맛있다고만 할 수는 없어. 그러니까 나와 같이 신대륙으로 여행을 떠나보자, 자 송(콜)럼버스 출발한다. 신대륙 와인은 크게 두 구역으로 나뉘어. 바로 북미+남미의 아메리카, 그리고 호주+뉴질랜드의 오세아니아지. 국가대표 소믈리에 송기범이 알려 주는 나라별 와인 특징 쌍둥이로 한번 예를 들어볼게. 한 명은 한국에서 살았고 한 명은 미국에서 살았다고 가정을 해보자. 살아온 환경과 문화가 다르기 때문에 똑같이 생겼지만, 다른 모습을 볼 수 있겠지?.. Read More
[와카데미 EP.01] 드라이함, 바디감, 탄닌감..? 와인 용어 총정리 여러분 안녕~! 대한민국 와인계의 일타강사 송기범 소믈리에라고 해. 여기는 와인 초보를 위해 쉽고 직관적으로 설명해 주는 와인 클래스 ‘와카데미’야. 오늘 수업의 목표는 '나의 와인 취향 제대로 말하기'야. 자 상황극 하나 해볼까? 너희가 와인 샵에 들어갔어. 들어가면 친절하신 사장님이나 소믈리에가 나오겠지? 사장님 : "어떤 와인 찾고 계세요?" 나 : “…” 큰일 났다 지금, 여러분 벌써 얼었지? 괜찮아 걱정하지 마. 내가 알려주는 네 가지 키워드만 기억하자. 국가대표 소믈리에 송기범의 초보를 위한 와인 용어 가이드 1. 드라이한 와인? 스위트한 와인? 당도 첫 번째 키워드는 당도야. 당도는 드라이 혹은 스위트로 나뉘어 ‘스위트는 알겠고… 드라이는 뭘까? 드라이는 말라비틀어진 와인을 말하는 게 아냐... Read More
초대형 바에 펼쳐지는 마리아주, 와인웍스 목동점 와인은 ‘마시다’라는 표현보다는 ‘즐기다’라는 말이 더 잘 어울리는 것 같습니다. 단순히 술로서 인식되기보다, 음식의 맛과 향을 돋우고 공간의 분위기를 향유할 수 있는 매개체로 여겨지기 때문인데요. 문화로서의 와인을 공감각적으로 느낄 수 있는 복합 문화 공간 ‘와인웍스Wine Works’가 현대백화점 목동점에도 마련되었다는 소식입니다. 와인웍스는 현대백화점에서 직접 전개하는 와인 중심 F&B 플랫폼으로, 압구정본점과 무역센터점 그리고 더현대 서울에서 운영되고 있는데요. 그 네 번째 매장을 ‘더 로비The LOBBY’ 오픈에 맞춰 함께 선보이게 되었습니다. 오늘은 오직 목동점 와인웍스에서만 만나볼 수 있는 다양한 콘텐츠들을 소개할게요. 와인웍스, 새로운 만남이 펼쳐지는 곳 최근 리뉴얼된 현대백화점 목동점의.. Read More
와인 이상의 문화를 제시하는, 더현대 서울 와인웍스 현대백화점만의 와인 복합 문화 공간 ‘와인웍스(Wine Works)’가 세 번째로 ‘더현대 서울’에 마련되었습니다. ‘와인웍스’에서는 와인 구매는 물론 와인과 함께 하는 문화를 누릴 수 있습니다. 와인 애호가에게도, 이제 와인을 시작하는 분들에게도 사랑받는 더현대 서울 와인웍스 안으로 들어가볼까요? 와린이와 전문가가 함께 즐기는 와이너들의 놀이터 더현대 서울 와인웍스은 와인을 구매하는 리테일숍과 와인을 즐길 수 있는 바&다이닝 공간에 와인 관련 이벤트도 함께 즐길 수 있는 와인 다이닝 복합 공간입니다. 100여 평에 이르는 공간이 와인은 물론 와인이라는 공통점으로 모인 사람들과 분위기로 채워진 와인웍스는 업무와 가사로 지친 일상에 와인 이상의 즐거움을 선사합니다. 모던하면서도 차분한 우드톤으로 밝고 안정.. Read More
셰프가 알려주는 초간단 홈 쿡 레시피, '슈퍼마켓맨' EP. 1~5 의뢰인의 요청에 맞게 대신 장을 보는 것은 물론 최대한 간단하지만 맛있는 레시피까지 소개하는 현대백화점 유튜브 채널 '슈퍼마켓맨'. 압구정본점 와인웍스 김형석 총괄 셰프가 다양한 노하우와 식자재 관련 지식을 아낌없이 전수합니다. 실제 마트에서 판매하는 식자재와 함께 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 동시에 소개하고 있는 것이 매력 포인트! 참고로 김형석 셰프는 훤칠한 꽃미모를 지녀 구독자들 사이에서 '미남 셰프'로 불리기도 하는데요. 게다가 댓글 하나하나에 소통의 글을 남기는 스위트한 면모까지 지녔답니다. 지금부터 매력 만점 프렌치 셰프가 활약하는 '슈퍼마켓맨' 에피소드 1편부터 5편까지 한눈에 보기 쉽게 소개해볼게요. [Episode 1] 6가지 재료로 완성하는 임금님표 보양식 '전복해초타락죽'.. Read More
새로운 와인 트렌드의 시작! 압구정본점 와인웍스 탐방 와인 바에서만 와인을 즐기라는 법은 없죠. 이제는 백화점 식품관에서도 좋은 와인을 여유롭게 즐길 수 있게 됐습니다. 지난 1월 14일, 현대백화점 압구정본점에 문을 연 와인 라이프스타일 매장 '와인웍스(Wine Works)'의 이야기입니다. 와인을 시음하고 구매할 수 있을 뿐 아니라 셰프가 만든 완성도 높은 요리를 함께 즐길 수 있는 보기 드문 와인 매장, 와인웍스를 함께 살펴볼까요? 인파로 붐비는 지하 1층 식품관 안쪽으로 걸어가면 그야말로 큰 연회장에 온 것 같은 근사한 풍경이 펼쳐집니다. 안락한 소파, 긴 바 테이블, 각종 와인이 빼곡한 선반 등으로 채운 와인웍스의 영업 면적은 330m²(약 100평)로, 국내 백화점업계의 와인 매장 중 가장 큰 규모를 자랑하죠. 20여 종의 요리와 와인을 함께 판.. Read More