부산 골목 식당을 한자리에, 커넥트현대 'MARKET125' 비하인드 스토리

현대적으로 풀어낸 ‘부산의 맛’

 

 

새빨간 떡볶이와 씨앗호떡 그리고 비빔당면까지. 부산 시장의 묘미는 단연 골목 구석구석 숨어 있는 ‘부산의 맛’을 발견하는 데 있다. 부산의 활기찬 시장에서 모티프를 따온 지하 2층 'MARKET125'는 지역민의 입맛을 사로잡은 부산 대표 맛집부터 요즘 뜨는 디저트까지, 부산의 맛을 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘미식 큐레이션 공간’으로 나아가고자 한다.

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MARKET125에 대한 방문객의 만족도가 높다는 소문을 들었어요. 기획과 운영에 참여한 입장에서 그 반응을 체감하고 있나요?

젊은 고객의 방문율이 높아졌어요. 오픈 시간에 맞춰 MARKET125에 방문하는 분도 꽤 많고요. 유명 디저트를 판매하는 팝업 스토어나 부산 지역 내 유명한 맛집을 한자리에서 만날 수 있다는 점이 가장 큰 유인 요소인 것 같습니다. 현대백화점 부산점 시절보다 더 활기찬 분위기라 매장에서 근무하는 직원들도 새로움을 느끼고 있어요.

 

MARKET125의 콘셉트와 의미가 궁금한데요.

커넥트현대만의 큐레이션을 통해 부산 지역의 매력과 풍부한 미식 경험을 전하기 위해 노력했습니다. 중앙에 약 70석 규모의 공용 좌석을 배치하고 그 주변을 여러 음식점이 둘러싸고 있는 형태로, 골목마다 길거리 음식이 즐비하고 늘 활기 넘치는 부산의 시장 분위기를 반영하고자 했습니다. MARKET125는 커넥트현대가 위치한 도로명주소(부산시 동구 범일로 125)에서 영감을 받아 지은 이름이에요.

 

 

 

가장 주목할 만한 점은 무엇인가요?

MARKET125의 가장 큰 장점은 부산을 기반으로 한 유명 음식 브랜드를 한자리에서 만날 수 있다는 것입니다. 대표적으로 부산 3대 떡볶이집 중 하나인 ‘다리집’, <미쉐린 가이드>에 선정된 해운대 딤섬 전문점 ‘딤타오’, 아사이열매를 활용한 디저트 브랜드 ‘오크베리’, 40년 전통을 자랑하는 솥밥 전문점 ‘대수정’, 그리고 부산 전포동 카페거리에서 큰 인기를 얻고 있는 ‘카츠키친’ 등이 있습니다. 이 브랜드들이 부산 내 대형 유통 시설에 함께 입점한 것은 최초라 더욱 뜻깊은 성과입니다.

 

부산에서 출발한 브랜드를 다수 입점시킨 만큼, 부산의 지역적 특성이 반영된 부분도 있을 듯합니다.

부산보다는 ‘범일동’이라는 지역적 특성을 중점적으로 고려했습니다. 2000년대 이후 부산의 주요 상권이 서면과 해운대로 옮겨가면서 범일동 주변 상권은 상대적으로 침체된 상태였어요. 상황이 이렇다 보니 범일동에 방문해야 할 명확한 이유를 만들어야 했고, 이를 위해 젊은 세대들이 좋아할 브랜드와 트렌디한 인테리어에 집중했습니다.

 

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